四川新闻网雅安1月18日讯（杨博）近日，为强化食堂安全管理，保障职工用餐安全，宝兴县局开展安全隐患自查和排查，重点对食堂的电气设备、电气线路、通风系统、消防器材进行安全检查，并及时进行维修、改造或更新。

一是升级改造电源插座。聘请专业人员对普通电源插座进行改造升级，由普通墙插更换为带漏电保护独立电源开关，确保食堂用电安全。

二是明确安全操作标准。组织食堂工作人员反复学习食堂内部的燃气管道、炊事设备、通风系统、消毒柜等安全操作规程，确保食堂工作人员熟知应会并能正确操作。

三是严格物资准入关口。强化食品等采购管理，只能向供应商定点采购食用油、米面、肉蛋、调料、洗涤消毒剂等物资，防止购进无生产厂家、无生产日期、无成分说明、无QS安全标识的“四无”食品，牢牢守住食品安全红线。

四是强化食品安全风险监测。严格执行生熟食材分离、食材每日留样管理措施，实时对食源性疾病、食品污染和食品中的有害因素实时监测，确保全体员工吃得饱、吃得好、吃的放心。