四川新闻网雅安4月29日讯（汪浩 文/图）为全面贯彻落实《四川省中小学食品安全管理办法》，切实加强天全县各类学校食堂食品安全管理，进一步提高学校食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全，4月26日天全县市场监督管理局联合县教育局组织开展了2020年疫情防控和春季学校食堂及校园周边食品安全培训会暨食品安全管理人员考核会，此次培训在天全县始阳一小开展，全县各类学校（幼儿园）分管副校长（园长）、食品安全管理员、食堂从业人员代表，共计104余人参加了此次培训会。

培训会上，市场监管局工作人员通报了全县学校食品安全专项检查总体情况及存在的问题，并对《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《四川省中小学校食品安全管理办法》等法律和学校食堂食物中毒事故的预防、防控等方面知识进行了详细讲解，重点对食品原料采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样以及餐厨废弃物处置等内容作了重点强调和规范，会后组织学校分管副校长（园长）、食品安全管理人员对始阳一小的食堂、档案资料等进行了现场参观学习，会后对食品安全管理人员进行了现场考核。

通过此次培训考核进一步提高了全县学校食品安全意识和法律意识，从制度上再次对学校进行了规范和强调。下一步，天全县市场监督管理局将按照工作方案联合县教育局持续开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查，不断强化学校食品安全监管力度，保障学校食品安全。