四川新闻网雅安4月17日讯 为促进餐饮企业向品牌化、规模化、特色化发展，充分挖掘荥经特色美食，弘扬地方美食文化，推动全县服务业发展，荥经县市场监督管理局多措并举，采取切实有效的措施，不断推动餐饮服务业提档升级和健康发展。

学经验，拓思路。采取请进来与走出去相结合的方式，邀请省、市烹饪协会专家来荥讲授烹饪的方法和技艺，分享从事烹饪工作的经验，指导荥经县第十一届鸽子花旅游节美食展示暨荥经地方特色菜品、特色小吃评选活动，同时组织餐饮企业代表到先进地区学习借鉴餐饮名店打造的工作理念，取长补短，逐步提升我县餐饮企业品质。

组协会，强自律。因人员变动，重新改组荥经县餐饮烹饪协会，通过协会，团结全县餐饮行业相关企业和从业人员，不仅加强了行业间的交流，沟通行业信息，提高管理水平和质量，还强化了行业自律，维护企业利益，提高行业整体规范化发展水平，同时将农家乐经营户纳入协会管理，力争打造一批高质量高标准的精品农家乐，促进餐饮业上规模、上档次、上水平。

打品牌，做精品。通过举办行业比赛、重点展会、示范评选等活动，打造餐饮名菜、名厨、名店，进一步优化行业发展结构，大力培育、挖掘一批荥经本土知名餐饮企业、餐饮老字号和风味小吃，着力打造棒棒鸡、挞挞面、椒盐饼子等荥经特色美食，扩大“荥字号”品牌社会影响力，推动形成特色餐饮街区，逐步形成品牌聚集效应，提升荥经美食知名度和美誉度。（荥经县市场监督管理局供稿）