四川新闻网雅安11月23日讯 为进一步贯彻落实党的十九大提出的“实施食品安全战略，让人民群众吃得放心”要求，提升农村食品安全，助推乡村振兴战略，结合荥经县实际，荥经县食药监局积极探索农村自办群体性宴席“四个一”监管机制，全力破解农村自办群体性宴席监管中存在的重点、难点问题。

打造一支乡厨队伍，解决从业人员“资质低”问题。依托荥经县餐饮烹饪协会，设立了乡厨协会，现有会员90人，并选举了4个片区负责人，加强对乡厨的规范管理。同时，联合县人社局、县卫计局开展对乡厨的技能培训和体检，目前已培训、体检36人，全力确保全县乡厨“两证”齐全，全面提升乡厨队伍整体水平。

落实一个固定场所，解决硬件场所“条件差”问题。依托56个新村聚居点和村级活动阵地，按照餐厨加工间规范化设置标准建立农村自办群体性宴席固定场所，进一步提升农村自办群体性宴席加工场所和就餐环境水平，全力破解农村自办群体性宴席硬件场所“条件差”的问题。目前，已在龙苍沟镇、大田坝乡、花滩镇等乡镇开展试点推进。

购买一份意外保险，解决发生事故“处置难”问题。通过与保险公司充分对接，针对农村自办群体性宴席食品安全事故设立食品安全意外保险，按照每桌10元标准，为就餐人员购买食品安全意外保险。出现食品安全事故，按照医疗每人最高5000元，残疾、死亡每人最高10万元进行赔付，防止出现因食品安全事故无能力赔付而引发的社会稳定问题。

构建一套监管体系，解决监督管理“难度大”问题。建立完善县乡村三级监管网络体系，实行村（社区）报送监管、乡镇审核批准、县局备案督促的形式，层层落实监管责任，形成至下而上、权责分明的管理体系，真正让监管工作覆盖到每个村组、每个角落。同时，用好信息化管理平台，已为全县21个乡镇分管领导、经办人员和121个村食品安全协管员全覆盖安装了农村群宴监管手机APP，对农村群宴进行实时监管、精准监管。（荥经县食药监局供稿）