四川新闻网雅安8月28日讯 昨（27）日，荥经县食药监局工作人员赴龙苍沟镇对农村自办群体性宴席食品安全管理工作进行深入指导规范,提升食品安全示范乡镇创建工作水平。

农村自办宴席往往存在加工场所简陋、卫生条件差、用餐人数多、宴会厨师及帮工食品安全意识差等问题，龙苍沟镇通过认真摸排辖区内农村自办宴席申办情况，以人员密集场所为重点，提前对即将举办的农村自办宴席进行备案，建立信息档案资料台账，有效提升了农村自办宴席安全水准，切实抓好食品安全示范乡镇创建工作的落实。

在指导过程中，荥经县食药监局工作人员详细讲解了农村自办宴席的布局流程、食品安全注意事项、购进食品索证索票等有关事宜，并要求群宴承办者应持有健康证、厨师备案证等有效证件。同时指出，要结合实际，建立健全食品安全事故应急预案，对农村自办宴席“一条龙”服务等队伍进行备案管理，配备专职人员随时对农村自办宴席食品安全情况进行抽查，并对农村自办宴席关键环节进行实地指导，实现监管与服务并重，确保龙苍沟镇农村自办宴席零事故发生，为食品安全示范乡镇创建工作打下坚实基础。（荥经县食药监局供稿）